3-retters konfirmationsbuffet
3-retters konfirmationsmenu med forret, hovedretsbuffet og dessert. En komplet løsning til jer, der ønsker en mere klassisk servering på dagen.En klassisk og velafbalanceret menu, der passer perfekt til både konfirmationer, fødselsdage og andre festlige anledninger. Menuen leveres klar til servering og er sammensat, så den er nem at håndtere på dagen.
Forret:
-
Rillette af varmrøget laks med rygeost, syltede rødløg, sprød boghvede og krydderurtesalat
Hovedret:
-
Rosastegt oksefilet med hvidløg og timian
-
Letsaltede kyllingeoverlår med barbeque
-
Vores saftige frikadeller
-
Spidskålsalat med ærter og syltede rabarber
-
Cremet pastasalat med creme fraiche og purløg
-
Broccolisalat med bacon og ristede solsikkekerner
-
Klassisk kartoffelsalat med rygeost og radiser
-
Små ovnstegte kartofler med havsalt og krydderurter
-
Cremet hønsesky med citron
-
Tzatziki med agurk og dild
Dessert:
-
Kokkeriets jordbær/rabarber trifli med Créme Chantilly og karamelliseret havre
