Sommerbuffet
Let og sommerlig buffet med klassiske favoritter og friske salater. En oplagt løsning til sommerfester, havefester og firmaarrangementer.(15/06 – 30/08)
Sommerbuffetten er sammensat til varme dage og lyse aftener, hvor maden gerne må være let, frisk og nem at servere. Menuen passer perfekt til sommerfester, havefester og firmaarrangementer med en uformel stemning og gode råvarer i fokus.
Buffeten leveres klar til servering og pakket overskueligt, så I nemt kan sætte maden frem og nyde festen sammen med gæsterne. Ønsker I at udvide menuen, kan buffetten suppleres med forret og dessert.
Buffeten består af:
-
Marineret nakkesteg med hvidløg, citron og krydderurter
-
Letsaltede kyllingeoverlår med barbeque
-
Kokkeriets super saftige frikadeller
-
Tomatsalat med rødløg, basilikum og oliven
-
Melonsalat med salatost fra Mammen, dild og ristede kerner
-
Cremet coleslaw med sommergrønt
-
Små ristede kartofler med havsalt og krydderurter
-
Marineret kartoffelsalat med kapers, skalotteløg og æblecidervinaigrette
-
Kokkeriets Signatursauce – cremet sauce på hønse- og kalvefond med persille og sennep
Forret - tilkøb 35,-
