Julefrokost luksus – den overdådige julemenu
Overdådig buffet til julefesterJulefrokost luksus
Der er julefrokoster, og så er der den julefrokost, hvor intet er skåret fra. Bordet bugner fra første servering, som består af tre slags fisk: Sild både marinerede og sprødstegte samt laks gravad i eget køkken. Og succesen fortsætter i et lunt udvalg, hvor hver eneste klassiker har fået plads.
Rødkålen har simret på lavt blus g fyldt køkkenet med sin magiske duft, frikadellerne er formet i hånden, og sildene har fået den tid i lagen, de fortjener. Elleve serveringer er ikke et tal, man når igennem i ét stræk; det er en invitation til at blive siddende, skænke op igen og lade eftermiddagen gå, ligesom en ordentlig julefrokost skal.
Det kolde
Marinerede hvide sild med løgringe, kapers og karrysalat
Klassisk marinerede sild serveret med sprøde løgringe, syrlige kapers og Kokkeriets cremede karrysalat med sprødt æble.
Stegte sild med syltede rødløg, kapers og æblesalat
Sprødstegte sild serveret med sødsyrlige syltede rødløg, kapers og frisk æblesalat.
Gravad laks med rævesauce, citron og dild
Hjemmegravad laks skåret i tynde skiver og serveret med klassisk rævesauce, citron og frisk dild.
Æg med mayonnaise, håndpillede rejer og dild
Halve æg toppet med cremet mayonnaise, håndpillede rejer og frisk dild.
Paneret fiskefilet med grov remoulade og citron
Sprødstegt paneret fiskefilet serveret med grov remoulade og frisk citron.
Det lune
Lun leverpostej med ristede svampe og bacon
Hjemmelavet leverpostej bagt lun og serveret med ristede svampe og sprød bacon.
Julemarineret svinekam med appelsin og varme krydderier
Mør svinekam marineret i appelsin og julens varme krydderier, hertil hjemmelavet rødkål.
Julemedister med grov sennep og rødløgsrelish
Saftig medisterpølse stegt gylden, serveret med grov sennep og sødsyrlig rødløgsrelish med æble.
Kokkeriets julefrikadeller med agurkesalat
Håndformede frikadeller stegt gyldne i smør, serveret med klassisk syltet agurkesalat.
Tarteletter med høns i asparges og persille
Sprøde tarteletter fyldt med cremet hønsefrikassé, hvide asparges og frisk persille.
Dessert
Klassisk risalamande med kirsebærsauce
Cremet, luftig risalamande med vanilje, serveret med varm kirsebærsauce og ristede mandler.
I alt 11 serveringer. Brød og smør medfølger ikke, men kan tilkøbes.
Tilkøbsmuligheder
Det siger vores kunder
En ren succes
“Vi bestilte Julefrokost Luksus til firmaets julefest i Odense, og det var en ren succes! Alt var frisklavet, flot anrettet og smagte helt fantastisk – især flæskestegen og risalamanden. Vi skal helt sikkert bestille igen næste år.”
Morten, HR-chef, Odense
Spot on
“Vi havde den hyggeligste aften med Julefrokost Klassisk fra Kokkeriet Svensson. Maden var varm, lækker og smagte som hjemmelavet – bare endnu bedre. Leverpostej og julemedisteren var spot on.”
Pia, Svendborg
En fornøjelse fra start til slut
“Det var en fornøjelse fra start til slut. Julefrokost Moderne gav os en frisk og elegant oplevelse – laksen og kalveculotten var i særklasse. Gæsterne i Kerteminde var imponerede!”
Jonas, Kerteminde
Catering til julefrokosten
Bestil vores julefrokost luksus som catering, og lad os stå for alt det praktiske. Retterne leveres klar til servering, så du kan fokusere på gæsterne og julestemningen.
Diner transportable – fleksibel julemad
Vil du selv varme eller anrette maden, kan buffeten leveres som diner transportable. Retterne er klargjort, så du nemt kan tilpasse serveringen på dagen.
Festmad ud af huset i luksusklassen
Mange vælger vores julefrokost luksus som festmad ud af huset. Vi leverer buffeten direkte til døren, så du får en overdådig julemenu uden besvær. Ideel til både private og erhverv.
